做法与步骤：

1，鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以

2，加姜片、料酒腌制半个小时

3，热油锅，放入鸡爪煎至微黄；

4，加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；

5，汤汁较少时加入蚝油翻匀；

6，转大火煮至汤汁收干即可。

这道香喷喷的自创酱焖鸡爪就做好啦，味道真的是超级棒，让你一啃就停不下来啦，喜欢的朋友可以动手试试，既是美味的下酒菜，也非常的下饭，做法也非常简单。

凤爪的做法很多，有卤的，烧的，也有我们今天这样做的，可选择适合自己的方法去试试，不一定非得要去外面买的，自己做起来更卫生也更美味，吃起来更放心，你们觉得呢？