大家讨论度最高的话题了吧
在柳州的美食体系中
路边摊绝对占有举足轻重的地位
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/4617994a7b8c44e5b62681e6196497fa.jpeg)
说来也巧,柳州人的食物启蒙
大多是从简陋的路边摊开始的
上学路上总能填饱肚子的糯米饭、煎饼
放学时间总是令人无法抗拒的炸串……
![](http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200614/0ff23d0bc53c493aadaad073a4939ba8.jpeg)
长大以后
下班后跟朋友一起吃宵夜
上一盘炒粉,嗦一碟螺蛳
再来两瓶啤酒
陈年味道里,藏着不同的记忆
![](http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200614/93247e42efda4cdcb5b4e72e7826d9af.jpeg)
方便的路边摊,简易的美食
在没人发觉的时间缝隙里
成为我们深扎于这座城市的凭证之一
现在就让我们来看看柳州的那些
神
级
小
吃
摊
!
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/117a9f1e3ea24a3b99e740ded15261fc.gif)
1
十一冶烤小豆腐
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/9e6a2ad186164198b667f9155a7dc809.jpeg)
在十一冶的菜市门口附近
到了下午4、5点
经常会有一群陌生人围坐一团
围着一个小炉子
捧着一个塑料小碗拿着两根小木签子
坐得挤挤的就算了
还会有人站在旁边“虎视眈眈”地等座位
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/26af493cad3b4eb5830db64596608236.jpeg)
其实这就是烤小豆腐的摊子
别看他小小的一个路边摊
名气可大着呢
不仅住在附近的人喜欢吃
很多人还大老远特地找过去吃
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/1ad3502452d34ba5a64ea98e84d60d19.jpeg)
如果大家吃得比较慢
阿姐也会把烤好的小豆腐“丢”到炉子边边
避免烤糊
这个时候就推荐大家赶紧囤货~
全都用签签戳到碗里
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/9887425271c241788f3883485a725ad5.jpeg)
这些烤小豆腐,1块钱6片
边吃你还要记得数数自己吃了多少片
因为最后付钱算账全靠你自己
阿姐忙着烤可不会帮你记哦~
![](http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200614/1b8f92dc71a44eaf8484dce0521673a1.jpeg)
小豆腐戳到自己的小碗里
在辣椒粉里滚上一滚
热呼呼的小豆腐带着火焰炙烤的香气
辣椒粉辣度比较低但是很香
香香微辣的小豆腐很弹牙
吃起来特别容易上瘾
![](http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200614/8906da3d9308446b8663fbf4969d35dd.jpeg)
地址:十一冶菜市附近,其实那附近有好几摊,小编去的是阿媛便利店旁边的这一摊哦~可以导航阿媛便利店过去
营业时间:下午3、4点到6点左右
人均:5-10元
2
狂串
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/b3a5406e641b453da6780af4e893c53a.jpeg)
他们家 最早的时候
是在柳南区第一幼儿园
旁边的空地上摆摊
好多人一路跟着他家吃了好多年
前不久小摊升级为店铺
让忠实粉丝们乐开了花!
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/c8164fab7bd34ecfae8d50876f17893a.jpeg)
我们从小就被家长教育
一定要远离炸串
但是他们家就不一样了
小编探店时,看到不止一位家长
是带着孩子一起来的
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/0a4a923df4404931a352661175e59fef.jpeg)
店里没有菜单
排列整齐的各式串串摆在大冰柜里
30+种菜品,种类多到无从下手
![](http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200614/42e0738ce51c4d0887e96ca211f67d39.jpeg)
小编随便拿一拿
不小心就整了一个豪华套餐
这要是小时候
拿出去能羡煞一帮小朋友~
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/acfc71931c0f4539b7cf23de5a844078.jpeg)
他们家最擅长的是各种肉串
肥牛、牛肉、鸡肉、掌中宝
虾子、鸡皮、鱿鱼、脆骨……
都是当天新鲜采买并提前腌制好
放在油锅里一炸, 肉香四溢~
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/4905ee9943fa47f2a979034b072e6b3c.jpeg)
当年吃炸串的小孩
如今有的上大学
有的甚至都已成家
所幸,炸串小摊变成了店铺
还会继续陪伴那些爱它的人
地址:柳南区鹅山路口往鹅山路方向上前100米
营业时间:16:00-23:30
人均:20~30元(素串1元起,肉串2元起)
3
18中炸串
![](http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200614/49724cd6790f4a338c79f5033569c7ae.jpeg)
说到炸串,就不得不提
藏在18中巷口的这家“三无”炸串串
无招牌、无店面、无菜单……
所见即所得,想吃什幺自己挑
附近十八中及六中的学生
都是他们家的常客~
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/9aefde021773475eaf28e6712c6f4e7d.jpeg)
大家都喜欢在课前或放学后
来这里挑上几串
然后一边和同伴聊天
一边痴痴巴望着自己的炸串
到底什幺时候才出锅
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/174006d335f0404caad650cc331f7c6b.jpeg)
问了阿叔才知道
原来这个小摊已经坚持了20多年
一直没有换过位置
食物种类和味道也几乎没变
唯一变化的是
我们长大了,老板也老了……
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/f1427125ac73439c970597d96319182f.jpeg)
长大后的我们
吃东西一般都会注重环境了
但小时候的你哪会讲究这些
只知道老板的手法好厉害
在火腿肠上随便一划拉
包装袋就打开了
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/add4115d14234dec97f57d5fc5484048.jpeg)
再拿起小刀绚烂的转几圈
火腿肠就“开花”了
看得我们一愣一愣的
就跟变魔术一样,超神奇!
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/122f22fcf53b4f19ac37e4476ff3cb23.jpeg)
经验十足的老板
对于每一种炸串的火候
都把控得游刃有余
哪一串什幺时候该“上岸”了
他的心里都门儿清!
![](http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200614/2f2b06b913004e5a865707765b7cae0f.gif)
炸串出锅后
再给它们刷上酸梅酱和辣椒酱
一阵香味扑鼻而来
尝一口,感觉一秒穿越回到学生时代
地址:柳南区 柳邕路东2巷(柳州市第十八中学巷子口)
营业时间:10:00-19:00
人均:10元
4
油条豆浆
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/05adca773a00491b9e5340f21f8f1f73.jpeg)
白日忙碌的年轻人
夏日炎炎, 酷暑难耐
你可能在空调房里瘫吃成瘾
你可能朝九晚五
也可能日日加班至深夜
最想吃的还是一份简简单单的
油条豆浆
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/2688d296dd66409f96672e65797d5167.jpeg)
豆浆油条 可以是早餐
也可以是宵夜
在柳州的这个角落的夜晚
![](http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200614/47361a36cfa044eda62562f0f2ad022d.jpeg)
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/2d0ea29834ec4a8093b23e128fb9ea48.jpeg)
![](http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200614/877b0adfa389498983dcc527d21d3f0e.jpeg)
有人为这家店驻足坐下
有人停留门口片刻打包带走
有学生,有阿姨,有爷爷奶奶
看着老板娘拿着豆浆壶往返
端着油条油饼来回
温度虽然还丝丝燥热
空气里混杂着香气烟火气
![](http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200614/80a212fc00b24fbca7e851f491581306.jpeg)
没有名号, 店面埋在夹缝里
一个油条豆浆的招牌
就是所有
但这里承载了所有
让人倍感幸福的美味
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/4ce3b73cdc2d437287df91e7de5dd592.jpeg)
仅售豆浆、油条、油堆、油饼4类
就足成就无数人夜间的执着
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/1cceba35e4f5409c86b026368de72a2d.jpeg)
剪开后看到里面的鲜白绵软的构造
能幻想出当它吸饱豆浆汁有多美味
浸入豆浆时咕嘟嘟的冒着小气泡
再活泼泼的在豆浆里滚一圈
夹起看到乳白的豆浆成珠滴落
入口淀粉的甜与豆浆的甜搭配着
心境只余满足
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/3e74bcdf7e81457695ad6aa5fc2d1d85.gif)
作为搭配的豆浆也值得一提
除了一把好黄豆
豆浆的甜度也是掌控美味的关键!
微微的甘甜最适合拿来搭配油条
不抢风头成为最好的配角
![](http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200614/54af36b7c9fb4e30a4b5fc29f0bd1781.jpeg)
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/b21b6efffd464fb9a3724ba95ba1220d.jpeg)
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/da42e9d56e0047528a6e6c90fd67804e.jpeg)
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/93ba8df91dcb4f2986cb9434f6fb89b1.jpeg)
立体圆的油堆, 扁平圆的油饼
一个个堆在盘子里篮子上
充满了诱惑力, 剪开分享最美味
自己一整个咬着吃独食最过瘾
你是不是已经喜欢上它
还是即将去感受它的夜间魅力?
地址:柳石路,羊角山教师公寓和中国移动中间
营业时间:大概晚上8点之后~
5
功夫麻辣串
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/3a606b07b0334c92a0ba6b842ba0a5f7.jpeg)
每个人的学生时代
大概都会有一家承载着青春回忆的小店
在柳工一带
功夫麻辣串便一直是这样的存在
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/8767d4592c7f4a1cab7ca4fee8bfb32b.jpeg)
开了21年的功夫麻辣串
最初是在27路公交车站附近
后来搬迁到柳工生活区门口
随后,又搬进小区内
每当放学铃声响起的那一刻
穿着校服的学生们
便不约而同的寻着香味
来到附近这个麻辣烫小摊
热热闹闹的吃完,心满意足的离开
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/23af6cb0c2e144ec80190bdd57bde860.gif)
来吃的人除了附近36中附小
36中、幼儿园等学校的学生外
还有住附近的居民、柳工的工人
随着名声越来越大
还吸引了从各个地方
慕名而来的麻辣烫爱好者
有人竟然从1999年开始追着来吃
一下就吃了21个年头
![](https://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/0d43404d1608470f85ebd0ccb50646f1.jpeg)
这个小摊见证了多少学子
从幼儿园吃到成家立业
又见证了多少父母带着自己的小孩
回来找回他们学生时代的记忆
一个铝皮锅,一个煤炉
带着斑驳岁月的小推车
名副其实的路边摊
只有骨灰级的吃货才知道
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/3aa7fad9d4184bf99e8ee0f9feabeba1.jpeg)
地址:柳工生活区南区东一门,进门看右手边就可以看见啦
外卖一锅端:大盒装是50元/盒,100元/锅可3-5人食用;180元/锅可6-8人食用,280元/锅可10-12人食用。品种数量可以任意调配
营业时间:下午16:00-19:30(卖完为止)
6
阿小四季粥吧
![](http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200614/5f09b0f7c9964cab8cc301ddaa1d6fa5.jpeg)
这种只有在夏日才会有的豪华自助
在窄窄的巷子里支一个遮阳的棚子
长长的桌子,矮矮的小凳子
就是一个自助粥摊了
而八卦岭的这家阿小四季粥吧
绝对是这类自助粥摊中不得不提的扛把子
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/854af412031743938844a907e5bf5c30.jpeg)
一到午饭时间
一拨又一拨的人朝这里涌来
不仅火到爆棚
而且翻台率简直要超越500%
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/f6eb3373310447dcb90c1f6eca1b12a5.jpeg)
一大碗粥,一个小小的碟子装菜
就是这幺简单,但是真的很好吃
全都是柳州家常菜的味道
吃第一次立马成为回头客
恨不得天天来吃
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/5b9c379d4e7b47fd96651e3526d5ac54.gif)
长长的桌子中间摆满了一盆盆炒好的菜
数数竟有32盆
天天来吃,一周都不重样
而青菜类则是不停地端出一大碟一大碟
保证供应的绿叶青菜类都是新鲜出锅的
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/bddbd64834f941a7b2fc4dd419a95cbe.jpeg)
拿到装菜的小碟子
选择困难的小伙伴就要犯难了
这幺多好吃了,先吃哪一样啊
没事,从左到右一样来上一点
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/f90bb14996164157ba160fcfef9c02b6.jpeg)
装上一碟赶紧坐下享受
一口小菜配一口粥
一小会儿这一碟就消灭了
赶紧又装满第二碟
这幺多菜品可选
总有几款是你的心头好
地址:三中路跃进村八卦岭(吴记小笼包旁)
营业时间:7:00-16:00左右
价格:7元
7
小谢老牌牛杂串
![](http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200614/036d1c61848e4452805bc7736645d2ca.jpeg)
这家小谢牛杂并不难找
就在有名的阿婆豆腐花门口
有时候也可能会在旁边
下午4点出摊,卖完就收
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/3ff60793703b479fafae1626e4fb153e.jpeg)
牛杂串在汤中翻滚
走近就能闻到一阵飘香
小摊不设桌椅
客人一般是打包去别家吃
或者直接就端着碗站在旁边吃
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/054e447886da4ca3a0efd80fbb678dee.jpeg)
![](http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200614/ea727bca379246b7af71b7c26302584f.jpeg)
看到锅里满满的牛杂
老板问我吃什幺
对于我这种第一次来的新手
什幺都来点肯定不会错!
![](http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200614/40fe81542f514858a681defc18e9097a.gif)
荤素自由选择
单价不贵,20多块足以吃撑
拿起筷子任意挑选
牛百叶、牛肺、牛筋、牛肉丸......
锅里的食材多到数不清
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/5a88d0f8a50944448c4171ec671083cd.gif)
选好后递给老板帮忙取签
娴熟的手法一气呵成
最后淋上一勺酱,立即开吃!
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/bc059bb161984376a456e3213983ac61.jpeg)
地址:柳南区城站路铁一中斜对面阿婆豆腐花门口
人均:20元
营业时间:16:00-23:00
8
姨婆家小吃摊
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/f843802bf98045109ad28ebec6b17d7c.jpeg)
这家姨婆的味道
就开在市直机关第二幼儿园对面
来吃的主要是幼儿园的小朋友
想吃上还得和小朋友抢呢~
![](http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200614/d017552be0994f588b338db60c1ebd18.jpeg)
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/6a88676051eb460c9e6fd05739b1015e.jpeg)
小朋友放学了
来小摊吃两串鱼豆腐填填肚子再回家
味道好还干净卫生
家长也很放心
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/4a87964413c247438e3e7c08aa10c640.jpeg)
当然也有很多家长自己都忍不住
也要吃一点
和宝贝一起分享美味绝对是一种幸福
![](http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200614/fe6715d58f2344ccb400059bd838587f.jpeg)
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/b907b18485344a5a82ae37b992bff023.jpeg)
出品的东西就只有小黑板写的这几样
不多,但都是好味道
老老少少都爱吃
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/ff2736f5686347acaefe3d66864f2736.jpeg)
![](http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200614/f71b2d0759be45d29e301c330279eb2c.jpeg)
座位也很简单
拐弯的柴房门口
支两张小桌子就是全部
![](http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200614/e272a4acd29c43d5b9746e771a0304ef.jpeg)
大概下午1点出摊
在三中路附近上班的精崽们
这个时间就会过来疯狂扫荡
所以有时候下午3点去到
有些东西都卖光了
![](https://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/bacfb73b71ab466199cc4ee3a5f0b60e.jpeg)
小编去了好几次都没吃上可乐鸡翅
再加上天气越来越热
很多人中午就想吃点糖水和鸭脚
所以想要吃上姨婆的味道
就要早早去~
去晚了不仅品类不齐全
还可能抢不过幼儿园小朋友
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/4d185798f5164b45ace4ad396e28c2cf.jpeg)
第一次去的小伙伴
建议像这样每样来一点尝尝哦
地址:市直机关第二幼儿园斜对面
营业时间:约13:00-17:00
9
公园路猪肺串串
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/3007fbe32cc540449c3ff77b2d361721.jpeg)
推荐了幼儿园对面的小吃摊
再带大家去这里和小学生抢吃的
![](http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200614/27576b064a714a93a06ff2568627a212.jpeg)
这个小摊子
在公园路小学对面的一个巷子里
营业时间是公园路小学中午放学
和下午放学两个时间段
周一至周五每天营业3小时左右,周末不卖
居然已经开了10多年了
想吃真的一定要厚脸皮走入小学生群体中
![](http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200614/128188a2b06e437c80dad50090e57aee.jpeg)
这些小朋友们估计还没走出校门口
就已经规划好今天的小零嘴儿吃什幺了
前脚迈进巷口就开始点单
“我要马铃薯加豆腐bo”
“我要2串猪肺和1个鸡柳”
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/e619834c5ddd4a678a116d438f984d29.jpeg)
拿到了之后还没入坐就已经急切的开始吃
当然还要和好朋友一起分享
这样快乐会加倍哦
一边吃还会一边聊
“今天食堂的菜特别辣”
“今天的数学作业真多啊”
![](http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200614/b526028b6ba24e959eacf589177bedd1.jpeg)
就这幺简单一个小摊
售卖的种类也非常少,营业时间还很短
但是,这一份味道
融合着同学的欢声笑语
会成为这些小朋友对小学时代的
一个味道记忆吧
![](http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200614/320aa1a145a942d59d4c1d34cb20c2e5.jpeg)
小编的小学门口
也有卖这种煮的豆腐bo马铃薯
小时候零花钱少,偶尔才能吃上1碗
一碗大概5毛钱这样
吃完还得和老板续2碗汤
不知道你的小时候
是不是也有这样的味道
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地址:公园路小学斜对面巷子(香蕉咖啡旁)
营业时间:周一至周五,中午和下午放学时间段
人均:5元
10
老刘纯手工煎饺
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老刘纯手工煎饺
在北站的这幺多年里
已然成为北站味道的一个重要名片
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毕竟煎得香香脆脆的饺子
还搭配了微微酸辣的蘸酱
这完全是柳州人味蕾无法抗拒的滋味啊
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2个人+1口大煎锅+1个大油锅
简简单单
就是这个摊子的全部
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每每看到煎锅里的油
哔哔啵啵的冒着小气泡
就会觉得很亢奋
仿佛仅仅是眼睛看着
舌尖的每一个细胞都开始亢奋起来
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煎到每一个饺子都黄灿灿的装盘
再盛上一碗酱汁
这样一份煎饺就完成了
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煎好的饺子外皮微微带着焦黄的颜色
隐隐又能看到里面的馅料
香气也持续不断的飘散
钻入鼻尖引得口水四溢
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不仅仅是底部焦黄酥脆
老刘家的煎饺做到了每一面都煎得酥香
夹起饺子的时候
能感受到饺子被煎的硬硬的
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在酸辣的酱汁里滚一圈后
咬一口饺子皮真是又酥又香
那种酥脆的声音真是悦耳
裹的酱汁微微酸辣超级清爽
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内馅是新鲜的韭菜猪肉馅
清香又带着微微甘甜的肉汁
糅合在猪肉、韭菜以及饺子皮
3种完全不同的口感之中
变得特别的舒服
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吃第1个就像着了魔一般 完全停不下来
一下子 这一碟饺子就一扫而光
一点儿不会觉得油腻
要不是胃容量有限真的很想再来一碟
这一份煎饺就好像
天黑之后的慰藉一般得到就会满足
地址:北站宵夜街(跃进路东一巷)街口
营业时间:大概19:30到20:00这样开始售卖,直至深夜
人均:12元—15元
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坐在路边摊
吃一顿美食,看人来人往
如果地摊经济能恢复
那久违的烟火气就真的回来了
柳州的神级小吃摊子实在太多